Jetzt wird’s brenzlig – Superfood Brennnessel  

Die Brennnessel ist nicht nur eine wichtige Futterpflanze für heimische Schmetterlingsraupen, sondern auch für uns Menschen eine wertvolle Quelle für Vitamin C, Eisen und Magnesium – höchste Zeit also, sie öfter in unseren Speiseplan zu integrieren! Heute lernen wir von einer Kräuterpädagogin und LBV-Wildnisköchin, wie vielseitig die Pflanze in der Küche anwendbar ist. Wir verkosten sie u. a. in Teig gebacken, als Brotzutat, in Müsliriegeln und sogar in feinen Marzipantrüffeln. Praktische Tipps zur Ernte und Kochrezepte zum Mitnehmen gibt es obendrauf. 

Alicia Bilang, 16 – 18 Uhr 

Veranstaltungsort: LBV-Biodiversitätsgarten (Parzelle 46), Kleingartenanlage NW1 nahe Westfriedhof (U1-/ U7-Haltestelle Gern oder Westfriedhof, dann 10 Min. Fußweg). Von der Gaststätte „Zur Linde“ (Sadeler Str. 20) weist ein Schild den Weg. Die Veranstaltung ist kostenlos und wird bei starkem Regen auf den 30.07. verschoben. Infos / Anmeldung (bis 14.07.): isabel.rohde@lbv.de