Bratäpfel in der längsten Nacht des Jahres
Am 21. Dezember feiern die Bewohner der nördlichen Erdhalbkugel die Wintersonnwende. Heute ist für sie der kürzeste Tag im Jahr, von nun an wird es täglich wieder etwas heller. Schon ab 16 Uhr kommt der Schein eines kleinen Feuers in der Dämmerung voll zur Geltung. Und natürlich die Wärme, der sich die kalten Hände entgegenrecken. Wer ein etwas größeres Feuer hat herunterbrennen lassen, kann einen Bratrost auf die frische Glut legen und darauf kleine Äpfel, denen man zuvor mit einem Apfelstecher das Kerngehäuse entfernt hatte. So garen sie in 15-20 Minuten durch und wenn man sie dann noch übergießt mit flüssigem Honig, der auch in Kälte nicht erstarrt, und etwas Zimt darüber streut, ist dieser kosmische Feiertag köstlich garniert.